växtproteinbiff i världsklass

I takt med att antalet vegetarianer ökar har också olika växtbaserade biffar som påminner om kött blivit allt populärare både i världen och i Finland. Som ett svar på de internationella innovationerna utvecklade Hesburgers produktutvecklingskök en egen delikat biff av växtprotein. Växtproteinbiffen lanserades i januari 2020 som fyllning i VEKE®-ostvegetarisk hamburgare.

Skicklighetsprov från S:t Karins

Hesburgers växtproteinbiff påminner om en köttbiff och är ett obestridligt prov på vår produktutvecklingsavdelnings skicklighet. Som alltid i vår produktutveckling är smaklökarna vårt viktigaste verktyg. Den bästa smaken och sammansättningen för den nya växtproteinbiffen hittade vi alltså genom att helt enkelt smaka på produkten.

Fabriken i S:t Karins framställer växtproteinprodukter och stod färdig hösten 2019. Fabriken var en betydelsefull investering för Hesburger. Vår egen växtproteinfabrik gör att vi kan göra just sådana växtproteinprodukter som uppfyller kundernas önskemål. De vegetariska biffar som används i Hesburgers produkter samt sojastickorna framställs också i vår fabrik. Vi tror att vegetariska produkter kommer att bli ännu populärare i framtiden och den egna produktionsanläggningen är ett allt viktigare trumfkort för oss.

Ribban ligger högt

Hesburgers mål är att öka andelen vegetariska produkter av försäljningen rejält. Vi siktar på att hälften av alla produkter som säljs på Hesburgers restauranger i Finland ska vara köttfria år 2030. Målet rör antalet köttfria produkter av alla sålda salta produkter i standardsortimentet, med undantag för pommes frites. Du kan följa målet här.

Hesburgers ikoniska hamburgare fick en efterlängtad vegetarisk version

I september 2024 lanserade vi den nya VEKE®-dubbelvegetariskhamburgaren. Hesburgers legendariska och tidernas populäraste produkt, Dubbelhamburgaren, fick en god vegetarisk version. Kunderna har länge efterfrågat en vegetarisk version av Dubbelhamburgaren och Hesburger har tagit lång tid på sig att utveckla den.

Fyllningarna i VEKE®-dubbelvegetariskhamburgaren, inklusive gurk- och paprikamajonnäsen, är exakt desamma som i Dubbelhamburgaren. Endast köttbiffarna byts ut när produkten tillagas i den vegetariska versionen. Biffarna i VEKE®-dubbelvegetariskhamburgare framställs vid Hesburgers egen fabrik i S:t Karins.

Vi vill erbjuda våra kunder så goda vegetariska produkter att det är lätt att välja vegetariskt!