En kopp rättvisemärkt kaffe
De flesta Hesburger-restaurangerna i Finland säljer Pauligis kaffe Mundo Original, som är både ekologiskt och Fairtrade-certifierat. Paulig Mundo Original är en Fairtrade-ekologisk kaffeblandning, rostad ansvarsfullt av ekologiskt odlade Arabica-bönor. Den milda rostningen ger toner av mörk socker och honung.
Allt Pauligs gröna kaffe kommer från verifierat ansvarsfulla källor, antingen genom partnerskapsprogram eller hållbarhetscertifieringar. År 2023 lanserade Paulig Climate Fund för att stödja klimatåtgärder i hela värdekedjan. Fonden finansierar projekt i kaffeproducerande länder och möjliggör mer hållbara och regenerativa odlingsmetoder.
Pauligs kaffebönor transporteras till Finland med fartyg, där vissa använder biobränsle för att minska utsläppen. Kafferosteriets byggnader använder också förnybar el eller biogas. I sina kaffeförpackningar satsar Paulig på cirkulära lösningar, avfallsminskande innovationer och användning av återvinningsbara material.
Fairtrade dvs. Rättvis handel
- Fairtrade-märket talar om att de internationella kriterierna för Rättvis handel har följts vid tillverkningen av råvaran och att produktionen har en socialt, ekonomiskt och ekologiskt hållbar grund.
- Vid Rättvis handel får odlaren minst ett garantipris för produkten. Detta pris täcker kostnaderna för en produktion som är hållbar för både miljö och människor.
- Dessutom betalar man ett Rättvis handel-tillägg, som är avsett för projekt som utvecklar samhället. Systemet har alltså skapats för att förbättra ställningen i den internationella handeln för småodlare och personal på gårdarna i utvecklingsländer.
- För närvarande tillhör cirka 800 000 kaffeodlare Rättvis handel. Det är cirka 3,5 procent av alla kaffeodlare i världen.
Ekologiskt odlat
- Ekologiskt kaffe framställs av ekologiskt odlade kaffebönor.
- Principen är att producera produkter med metoder som inte är skadliga för miljön eller människors, växters eller djurs hälsa och välbefinnande.
- Mängden tillåtna tillsatser och hjälpämnen i framställningen har begränsats till endast de nödvändiga.
- Produktionen och marknadsföringen av ekologiska produkter i Finland övervakas av Livsmedelsverket, NTM-centralerna, Valvira, kommunerna och Tullverket.
- I Pauligs kaffe kombineras Luomu-certifikatet alltid med Rättvis handel-certifikatet, så att både miljöansvaret och det sociala ansvaret beaktas i kaffet.