Koldioxidavtryckskalkylator

Uppföljning och minskning av vårt koldioxidavtryck

Hesburger utvecklar kontinuerligt sin verksamhet för att minska sin miljöpåverkan. En viktig del av detta arbete är att få en allt mer exakt bild av koldioxidavtrycket från vår verksamhet och våra produkter.

År 2026 började Hesburger använda det finländska företaget CarbonLinks kalkylator för att beräkna koldioxidavtrycket i sina restaurangverksamheter i Finland. Det AI-baserade verktyget gör det möjligt för oss att följa vårt koldioxidavtryck i nära realtid, ända ner på nivån för enskilda råvaror. På så sätt får vi mer detaljerad information om var våra utsläpp uppstår och var vi kan göra de mest betydande förändringarna.

Information som stöd för vårt hållbarhetsarbete

Med hjälp av CarbonLink kan vi följa vårt koldioxidavtryck både på restaurangnivå och på koncernnivå. Jämförbar data gör det möjligt för oss att följa utvecklingen mellan olika restauranger och år samt att utvärdera effekterna av de åtgärder vi har vidtagit.

Mer exakt information hjälper oss att rikta våra hållbarhetsåtgärder dit där de kan ha störst effekt. Vi kan till exempel granska koldioxidavtrycket från enskilda råvaror och andra aktiviteter, vilket gör det lättare att identifiera de största utsläppskällorna.

Mot en mer hållbar verksamhet

Vi vill göra vårt hållbarhetsarbete så konkret, transparent och effektivt som möjligt. Information om koldioxidavtrycket i nära realtid stöder beslutsfattandet och hjälper oss att utveckla vår verksamhet systematiskt på lång sikt.

CarbonLink används också i leverantörshanteringen. På så sätt kan vi granska våra leverantörers utsläppsdata och annan information som rör hållbarhet, vilket hjälper oss att utveckla hållbarheten genom hela vår leveranskedja.

En noggrannare uppföljning av koldioxidavtrycket är ett av sätten vi arbetar mot vårt mål att bli den mest hållbara aktören inom restaurangbranschen.